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Las mejores recetas de ensaladilla rusa
¿De dónde viene su nombre? ¿Es un plato ruso o mediterráneo? El creador fue un cocinero llamado Lucien Olivier Guillerminav que estaba al frente de los fogones del Hermitage, un prestigioso restaurante moscovita de la época en torno a 1860. Se conocen los ingredientes aproximados que llevaba pero no la receta exacta, que Olivier no dejó por escrito ni transmitió a nadie y que incluía ingredientes como caviar y carnes sofisticadas. Estos ingredientes fueron reemplazados posteriormente por guisantes, pepinillos encurtidos, pollo cocido... ingredientes mucho más asequibles. Vamos ya con nuestra selección de ensaladillas rusas.
Para ver las recetas paso a paso, sólo tienes que pinchar sobre su foto.
